بسبوسه بالقشطه سهله ، البسبوسة من أشهر الحلويات التي يحبها الناس ، ولها اكثر من طريقة للتحضير ، وهي يتم شراؤها من الخارج بأسعار مكلفة ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسبوسه بالقشطه سهله و طريقة عمل البسبوسة ، وايضا طرق غير مكلفة نهائي ومكونات بسيطه وبنفس جودة البسبوسه بالمطاعم ، فقد نتبع الطريقه التاليه بنفس النظام .
مكونات البسبوسه العاديه التقليديه
- كوبان من دقيق السميد أو ما يعرف بدقيق البسبوسة وهو متوافر في جميع المحلات التجاريه.
- كوبان زبادي او لبن زبادي .
- كوب واحد من السكر.
- زيت نباتي .
- جوزهند بحجم ٤ معالق مبشوره بطريقه خشنه وغير ناعم حتي نحصل علي الطعم المظبوط .
- بيكنج بودر .
- ربع معلقه صغيره جدا من الملح مايعادل رشه بسيطه .
- وفول سوداني للتزين
اقرأ ايضا: طريقة عمل البسلة بالجزر مع طبق حلويات بسبوسة بالقشطة والمكسرات
التحضير
يتم اضافة الدقيق والسكر ورشة الملح مع بعض ويتم تقليبهم جيدا ، ثم نقوم باضافة الزيت بحجم ٢٠٠ جرام منه ، وبعدها يتم اضافة الزبادي بشكل تدريجي وتقليبهم جيدا حتي تصبح العجينه متماسكة ، نقوم بدهن الصينيه جيدا بزيت او اي ماده دهنيه ، وفرد العجين في الصينية ، و قبل وضع الصينية في الفرن نقوم بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة ١٨٠ وبعدها نضع بسبوسه بداخله ، وبعدها نقوم بوضعها لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه ثم نخرجها ونضع عليها الشربات مباشرة .
المكونات الإضافية لتحضير البسبوسة بالقشطة
تحضير بسبوسه بالقشطه يجب تزويد بعض المكونات وعي عبارة عن :
- كريمه بودر .
- سكر بودر بحجم ٤ معالق .
- لبن بارد أو مثلج .
يتم تحضير القشطه لوحدها ثم نضيفها الى البسبوسه ، وهى كالتالى:
نخلط كوب من الكريمة ومقدار السكر المحدد جيدا ، ثم نقوم باضافة اللبن بشكل تدريجي ، وبعدها نقوم باستخدام اي مضرب متاح ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد جدا ، حتي نحصل علي شكل كريمي متماسك وقوام مثالي ، وبعدها نوقف استخدام المضرب ، وبعدها نقوم باضافة القشطة على البسبوسة بعد إضافة الشربات عليها ثم نقوم بتزينها باستخدام الفول السوداني ، وهكذا نقوم قومتي بتحضير صينية البسبوسه بالقشطه سهله ولذيذه وغير مكلفه .
المصدر
